绞股蓝茶有什么功效？

绞股蓝主要含有皂甙、多糖、黄酮、氨基酸、植物蛋白、兹醇、色素、有机酸、纤维素、叶绿素、微量元素等物质。其中前三者是主要的保健功效成分。

绞股蓝中含有18种氨基酸，这些氨基酸是维持动物机体正常代谢、生长、内分泌、生殖和生长中各种畜禽产品所必需的营养成分。绞股蓝中含有丰富的微量元素，已报道的多达23种。其含有的维生素b、c、e磷脂、有机酸、蛋白质、脂类和纤维等，它们都能有效的维持机体的正常生命活动、保持生物膜结构和功能及调节新陈代谢。

多糖具有复杂结构和多方面的微生物活性对提高机体免疫力、抗癌、抗放射等有一定的作用。绞股蓝中含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖等糖类物质多糖的水解产物中均含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖成分。

以提高绞股蓝单位面积产量和总皂甙含量为主要目的，同时兼顾抗性和适应性等进行良种选育，获得绞股蓝优良新品种“秦珑”总皂甙含量达15.28%，品质极佳。

皂甙是作为绞股蓝最重要的保健功效成分，自1976年，中日科学家已经从绞股蓝中分离和鉴定得到100多种皂甙。其中，有8种绞股蓝皂甙与人参中发现的原人参二醇型皂甙rb1、rc、rb3、rd、f2、rg3、丙二酰rb1皂甙及丙二酰rd皂甙是完全相同的。