岭头单丛茶产地环境
水文情况
饶平县有16条溪河水系，其中黄冈河自成水系，黄冈河长87.2公里，由北向南贯穿县境中心，流经12个乡镇，经县城黄冈镇穿流注入南海，常年径流量14亿立方米。位于县境中部有"饶平北湖"之称的汤溪水库，集水面积667平方公里，库容量3.78亿立方米。地下水蓄量充沛，水质较好。水利设施、天然水系和优质的地下水资源，为岭头单丛茶生产及独特品质的形成提供了有利条件。
气候情况
岭头单丛茶产地处于海洋性副热带季风气候区，属南亚热带季风气候，年平温度21.4℃，日照时间2114小时，无霜期349天，平均降雨量1475.9毫米，相对湿度79%，常年阳光充足，气候温和，季风明显，雨量充沛。冬无严寒。南部受海洋性气候的影响，风和日丽，夏无酷暑。
土壤地貌
饶平县位于广东省东部，与福建省接壤，地形为狭长行，北高南低，依山傍海。北部多高山，海拔500-1200多米的高山连绵相接；中部多丘陵台地；南部为河海冲积平原，面向大海。饶平县茶区分布在北部的低山、谷地，以及中部的丘陵、台地，茶区土壤多为赤红壤，土层深厚，酸碱度适中（ph4.2-5.6），土壤有机质含量1.89%。茶区分布在北部的低山、谷地，以及中部的丘陵、台地，自然环境良好，有利于岭头单丛茶（广东省潮州市饶平县特产）生产。
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