木栅铁观音观光茶园
木栅观光茶园位于台北市文山区指南里的山坡地上,风景秀丽,产业道路四通八达,海拔约300余米,年产茶叶约5万公斤,是台北市第一座观光茶园,也是本省铁观音和包种茶(与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶)的专业区,栽培面积约为95公顷。
台北市建设局在猫空四周兴建一座茶叶展示中心,不仅为市民提供了最佳休闲去处,更使木栅铁观音(半发酵的青茶)声名远播,此地茶厂均为重新整建的家庭式工厂,除展售各类包种茶、铁观音、茶具外,并设有桌椅,提供品茗服务。若逢采装期间上山,不仅能欣赏茶园风光,更能看到茶园采、茶制茶等过程,而在一连串的制茶过程中最具特色的是在茶叶未足干时,用方形布块包裹,然后用手在布包外转动揉捻,再放入焙笼用文火慢慢烘焙,直至外形圆曲紧结,焙至足干后就是名闻遐尔的木栅铁观音了。
此外,在品茗区的后侧山坡空地上,也开辟一座茶花公园,栽植各种品系的茶花。
通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到木栅铁观音观光茶园了吧!
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