陈年铁观音品饮实例
一个爱好者关于陈年铁的品饮感受:陈年铁,陈期36年,从茶样可见存放期间再无后继培火。冲泡后茶汤没有火味,陈香显著,第5水左右开始逐渐缓慢转淡。水柔滑,回甘强烈,茶汤厚,韵味足,有“肉”质感。
冲泡程序,投茶量盖碗容积的三分之一,前三水冲泡时间30s,第四到第六水冲泡时间20s,第七到第九水冲泡时间20s-60s。
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铁观音茶属于乌龙茶中的一种,是半发酵茶。产自于福建安溪县,是中国十大名茶之一。
铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。
关于陈年铁观音的品饮实例,我们可以从下文中了解到。
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