望海茶的茶史追溯

文中提到的蔡襄（北宋官员、书法家、茶学家、文学家）是宋朝大学士，当时的著名茶叶鉴定专家，著有《茶录（古代中国饮茶论著）》。宋代的宁海茶品质从这段文字中可见一斑。

今天的宁海茶人继承其悠久的历史渊源和优秀品质，于1980年创制望海茶（产于浙江宁波宁海县的绿茶），1984年望海茶获省级名茶称号，此后屡获殊荣。1995年获第二届中国农业博览会金奖，1998年被浙江省政府授予优质农产品银奖，1999年5月望海茶被确定为'99浙江投资贸易洽谈会指定用茶、宁波市旅游推荐用品，同年12月份被认定为宁波市首批农业名牌产品。

宁海产茶历史悠久，在宋代陈耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所记载："宁海禅院十一有二，宝严院在县北九十二里，旧名茶山，宝元中建，相传开山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所产特盛，治平中，僧宗辩携之入都献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸之上"。