武夷红茶的历史渊源

红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安（今武夷山市）。清光绪元年（1875年），安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德（今东至县），在尧渡街设立茶庄，依照”闽红”试制红茶并取得了成功，光绪二年（1876年）在祁门扩大生产，随后江西、湖南、台湾等地也都大力发展红茶的生产。到19世纪80年代，中国红茶成为出口的拳头产品，在国际市场上曾占统治地位。后来红茶传到了印度和斯里兰卡等国。

武夷红茶作为最古老的一种红茶，至今已有400多年的历史。王国安在其所著《茶与中国文化》一书中说道：“我国最早的红茶生产是从福建武夷山桐木关的小种红茶开始的。”

世界红茶源于中国，中国红茶根在福建，红茶始祖在武夷桐木。