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东方美人茶的生产环境

简单了解东方美人茶:

东方美人茶是台湾地区独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,就赐名“东方美人茶”了。

关于东方美人茶的生产环境,我们可以从下文中了解到。

东方美人茶生产环境

东方美人茶的生产环境

茶种方面,桃园、新竹及苗栗产区以“青心大冇”为主要生产茶种,坪林、石碇则以“青心乌龙”为主,辅以少量的“白毛猴”。

台湾生产乌龙茶(东方美人茶、椪风茶或福寿茶)之地区甚广,以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多,品质最优异。

产于新竹县北埔乡,名“膨风茶”或“椪风茶(台湾名茶之一)”;产于新竹县峨眉乡,名“东方美人茶”;产于苗栗县头屋乡三湾乡,则沿用旧称“番庄乌龙”;石碇地区则以“石碇美人茶”或“文山椪风茶”做为对外推广的名称;坪林产区自古则称为“红茶”,当然这边指的还是东方美人茶。大陆主要产区在广东省河源紫金县。但是因其对环境要求极高,产量非常少。被称为”茶中极品“

台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶(台湾地区的名茶)产区,包装上的名称各地不同。

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到东方美人茶生产环境了吧!

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