鹿苑茶的历史传说

亭畔松萝月挂钩（松亭呼凤），

华台哪复记春秋（法华古台），

笑向招仙日点头（危岩招仙）。

溪边竹叶云垂幕（苦竹幽溪），

天开一幅锦屏幽（锦屏一峰），

鹿苑寺自古以来就是远安的风景名胜之地，文人墨客多有题咏，最为著名的是明代张千英等人合咏的“鹿苑八景”诗： “玉带潆回绕碧流（玉带七曲），

峰前座拥阿罗汉（罗汉点头），

石柱果然千气象（石柱冲霄），

只有这样秀色可餐的山水之中才能生长出品质超群的香茗。相传当时有一僧在寺旁发现一棵茶树，采后品尝，馨香浓郁，回甘无穷，惊呼神茶！顿时寺院传开，僧徒纷纷种茶，当地群众也竞相引种。后来，又在寺后的观音岩上发现三棵罕见的白茶树，色白芽壮，品质超群，因此又有“白茶鹿苑寺”之美称。