分析：

老人家能否喝福鼎白茶，我们先来看看喝福鼎白茶的好处：

一、提神醒脑：福鼎白茶中的咖啡因有提神醒脑的作用。老年人可能会出现精神不振的情况，适量的咖啡因能够刺激中枢神经系统，使他们感觉更加清醒和精力充沛。但要注意适量，避免过量饮用导致失眠。

二、促进消化：福鼎白茶中所含物质能促进肠胃蠕动的作用。老年人肠胃功能往往比较弱，容易出现便秘等消化问题。福鼎白茶可以帮助他们改善消化功能，促进排便，缓解便秘等。

三、改善心血管功能：福鼎白茶中的儿茶素能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。对于老年人来说，高血脂是引发心血管疾病的重要危险因素，适量饮茶有助于降低血脂，从而减少冠心病、脑卒中等疾病的发生风险。

四、抗氧化作用：福鼎白茶中所含的茶多酚是一种强大的抗氧化剂，能够帮助老年人的身体抵御自由基的侵害。自由基会对细胞造成损伤，随着年龄的增长，身体内自由基产生的负面效应会逐渐累积。例如，自由基可能会导致动脉粥样硬化等心血管疾病，而茶多酚可以通过清除自由基来降低这种风险。

所以，老人家是可以喝福鼎白茶的，但在饮用的过程中也需要科学合理的场景、饮用量、浓度等，不喝浓不过量。具体请看下面的功效介绍以及喝茶建议和注意事项。

福鼎白茶的功效

增强免疫力：中的茶多酚具有抗菌、抗病毒的作用，有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。

护肝：中的二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性m细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。

保护心脏：中的茶多酚和儿茶素能够降低胆固醇水平，促进心血管健康，降低心血管疾病的风险。

促进血糖平衡：中含有人体所必需的活性酶，长期饮用可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

治麻疹：陈年的可用作患麻疹的幼儿的退烧药，对某些患者其退烧效果比抗生素更好（但不建议当药用，发烧还需及时看医生）。

退热祛暑解毒：含丰富多种氨基酸，其性寒凉，可以帮助人体祛暑解毒。

抗氧化：含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，有助于抵御自由基对身体的损害，延缓衰老过程。

同时还有改善消化、促进睡眠、保肝护肝、明目、美容养颜、抗炎等功效。

需要注意的是，茶叶中所含的功效并不能代替药物，如身有疾应及时就医。