分析：

胃炎能否喝杉林溪高山茶，我们先来看看喝杉林溪高山茶的好处：

胃炎可以饮用发酵茶，其性质比未发酵茶温和，茶多酚在发酵过程中被氧化，其含量相对减少，对胃黏膜的刺激性也随之降低。同时茶中还含有丰富的黄酮类化合物，这些物质具有抗氧化和抗炎的特性，能够帮助减轻胃部炎症。再者茶在发酵过程中所产生的微生物产物可以调节肠道菌群，改善胃部的消化环境的作用。

需要注意的是：杉林溪高山茶不属于全发酵茶，其茶多酚、咖啡碱等含量介于全发酵与未发酵的茶类之间，所以喝茶时需要注意不要过量饮用以及喝浓度高的茶汤。

所以，胃炎是可以喝杉林溪高山茶的，但在饮用的过程中也需要科学合理的场景、饮用量、浓度等，不喝浓不过量。具体请看下面的功效介绍以及喝茶建议和注意事项。

杉林溪高山茶的功效

减肥瘦身：能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，促进脂肪燃烧。

降低血压：中的茶多酚具有抗氧化作用，可以帮助降低血压，减少心血管疾病的风险。

助消化：能够帮助消化，减少胃胀气，对于消化不良有一定的缓解作用。

同时还有延缓衰老、提神醒脑、预防心血管疾病等功效。

需要注意的是，茶叶中所含的功效并不能代替药物，如身有疾应及时就医。