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茶号

它是什么?茶号是徽州人在当地的业茶机构。
内容概述:

茶号是徽州人在当地的业茶机构,通常集收购加工运销于一体,是一种季节性很强的制茶场所。茶号的经营场地,既有专门的处所,也有借助其他地方的。

茶号内部分工很细致,具体地说有掌号、账房、掌烘、看样、掌堂秤、管厂、箱司、铅司、拣丝(发拣收拣收发竹筹)、水客、厨司等。
据新《歙县志》载:清同治年间,仅曹溪、藩村、芳坑等地方就有大茶号八家,时称八大名家。
从某种程度说,茶号是徽州茶业的发源地。茶号制作了徽州千姿百态的茶叶,从而也打造出以徽州茶叶为营生的茶叶产业,茶行、茶栈、茶庄,以及围绕着茶叶为产业而派生出各种组织机构,都是茶号的基础上演绎发生的,同时又与茶号有着唇齿相依的关系。
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