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冷红茶

它是什么？冷红茶是以茶叶为主料制作的饮品。

内容概述：

冷红茶是红茶为主料、以盐为辅料制作的一道饮品，具有清凉、解渴、提神功效。

1.将茶叶放入干净锅内，注入开水1400克，在火上烧开4～5分钟，改用小火煮约1个小时，滤去茶叶，可得1000克茶卤(茶汁)；在茶卤中加少许盐，装入容器，即可成为红茶卤，入冰箱冻上。

2.取红茶卤50克，放入杯中，冲入冰水即可饮用。