浓强度

它是什么？浓强度是红碎茶滋味浓爽收敛的程度。

内容概述：

浓强度，定义是红碎茶滋味浓爽收敛的程度，产地是粤、桂、琼等地、苏、浙一带。

liquor strength

专指红碎茶滋味浓爽收敛的程度。以国产红碎茶而言，产于粤、桂、琼等地的大叶茶，采其芽叶制得的红碎茶，茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）含量超过30%，茶黄素含量接近1%，谓浓强度高；产于苏、浙一带的小叶种红碎茶，茶多酚、茶黄素含量均较低，滋味浓强度则差。