课程体系
茶文化学、茶叶生物化学、茶树栽培学（2008年中国农业出版社出版的图书）、制茶学、茶叶审评与检验学、茶叶经营管理学、茶树病虫防治学、茶业机械与设备、现代茶业规划与设计、茶叶加工学、茶艺与茶道等。
发展前景
就业方向
主要去往国内外科研院所教学与科研工作，能在农业、工业、商贸、管理等领域，高校、科研院所、其他行政事业单位、相关企业胜任与茶叶产业相关生产、加工、经营管理、茶文化传播、科研教学等工作。
考研方向
茶学、园艺、工商管理、园艺学。
开设院校
| 重庆 | |||
| 西南大学 | |||
| 河南 | |||
| 信阳农林学院 | 信阳师范学院 | 河南农业大学 | |
| 山东 | |||
| 青岛农业大学 | 山东农业大学 | ||
| 安徽 | |||
| 安徽农业大学 | 合肥经济学院 | ||
| 江西 | |||
| 江西农业大学 | |||
| 江苏 | |||
| 南京农业大学 | |||
| 浙江 | |||
| 浙江农林大学 | 浙江大学 | ||
| 湖北 | |||
| 华中农业大学 | 长江大学 | ||
| 湖南 | |||
| 湖南农业大学 | |||
| 广东 | |||
| 华南农业大学 | |||
| 广西 | |||
| 梧州学院 | 贺州学院 | ||
| 云南 | |||
| 滇西应用技术大学 | 普洱学院 | 滇西科技师范学院 | 云南农业大学 |
| 贵州 | |||
| 贵阳学院 | 黔南民族师范学院 | 贵州大学 | |
| 四川 | |||
| 四川农业大学 | 宜宾学院 | ||
| 陕西 | |||
| 西北农林科技大学 | 安康学院 | ||
| 福建 | |||
| 福建农林大学 | 宁德师范学院 | 武夷学院 | |
| 参考资料： | |||
专业定义
茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。