防城金花茶
防城金花茶，广西壮族自治区防城港市特产，中国国家地理标志产品。
全世界95%以上的野生金花茶生长在广西防城，金花茶还被广西防城港市定为“市花”。 金花茶因其是山茶花中唯一具有黄色花的类群，被誉为“茶族皇后”，金花茶是世界珍稀的观赏植物和种质资源，资源量十分有限。
广西防城是金花茶最早的发源地，具备金花茶生长所需的荫生、高温高湿的南亚热带海洋性气候和季风性气候的林区生态环境。金花茶的花和叶皆可制作茶，有金黄高贵，鲜爽回甘，味浓耐泡等特色，已成为中国茶叶中的新秀。如今，在广西防城已形成了独特防城金花茶产业。
2011年9月19日，原国家质检总局批准对“防城金花茶”实施地理标志产品保护。
防城金花茶历史渊源
明代（1368年～1644年）伟大医药家李时珍《本草纲目》早有记载：“山茶嫩叶炸熟，水淘、可食，亦可蒸晒作饮”。在自然界中，金花茶生长缓慢，种子发芽率极低，人工播种培育也异常困难，从小苗到开花需要6年以上，自然植株枝条稀疏，花朵较少。受自然条件限制和人为的生态破坏，金花茶这种珍稀植物面临灭绝的威胁，因此异常珍贵。1900年前，黄色的山茶花只出现在民间的传说。李时珍在《本草纲目》上提到“山茶产南方。树生，高者丈许……又有一捻红、千叶红、千叶白等名，不可胜数，叶各小异。或云亦有黄色者。”由此看出，连李时珍本人也没亲眼见到过开黄色花朵的山茶，黄色金花茶只不过是传说。1930～1949年日本著名植物学家津山尚曾为了寻找传说中黄色的山茶花穷尽毕生精力，踏遍了整个印支半岛觅其芳踪，终空手而归，失望之余写下《幻想的黄色山茶花历险记》在日本杂志《椿》上发表。已故日本茶花专家池田津八先生，亦把生前未能一睹黄色山茶花姿容，引为终身第一憾事。1960～1969年，中国科研工作者终于在广西发现了黄色的山茶花！这一消息震惊了世界，国内外学者纷纷进入中国考察，曾经有日本友人出2.5万美金一株的价格购买金花茶而不得。1965年，中国植物界权威人士胡先骕骕教授以其能开出金黄色花朵的特点，亲自命名这一珍稀植物为“金花茶”。
防城金花茶产品特点
防城金花茶金瓣玉蕊，晶莹光洁，蜡质光泽，一尘不染，鲜丽俏艳，点缀于玉叶琼枝间，风姿绰约，美艳怡人金花茶，独居在广西防城十万大山兰山支脉一带，萃天地之精华，孕成茶药兼具的独特风味，原生珍茶，茗香一典。防城金花茶为山茶科、山茶属，金花茶系（山茶科山茶属植物）植物。其花梗下垂，形态美观，金花茶金瓣玉蕊，蜡质金黄晶莹光洁，是世界花坛中具有金黄花瓣，色泽能够遗传的种质资源。
金花茶属无毒级，富含的锗(Ge)、硒(Se)、锌(Zn)、钴(Co)、钼(Mo)、钒(V)等微量元素对人体有重要的保健作用。金花茶叶还含有多种氨基酸、茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）、皂甙类、黄酮类等多种人体所需的有益成分。金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果，可改善因高血压引起的各种不适症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤生长等。经调查，金花茶在民间一直被用于提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气。《广西民族药简编》、《广西中药材标准》、《中国防城金花茶国际学术会议论文集》、《中国广西金花茶国际学术研讨会论文集》、《中国壮药学》、《药用植物辞典》等均有金花茶的药理记载。
防城金花茶产地环境
地域范围地理位置独特，处在北回归线附近，终年气候温暖湿润，雨量充沛，属亚热带季风气候和丘陵山地，江河纵横，山青秀丽，水资源丰富，水质清凉甘甜，森林覆盖率高，生长土壤为赤红壤，土壤显微酸性，土壤有机质及各种营养元素含量较高，微生物含量丰富以及酶活性较强。因此，受地理条件的限制，金花茶的分布极其狭窄，极为罕见，世界90%的野生金花茶分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔100～200米的一些低缓丘陵上，数量极少，是世界上稀有的珍贵植物。与银杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名。
防城金花茶产品荣誉
2009年，获授“中国金花茶之乡”。
2011年9月19日，原国家质检总局批准对“防城金花茶”实施地理标志产品保护。
防城金花茶地理标志
防城金花茶产地范围为广西壮族自治区防城港市防城区防城镇、茅岭乡、滩营乡、大菉镇、扶隆乡、垌中镇、那良镇、那梭镇、华石镇、江山乡10个乡镇现辖行政区域，十万山华侨林场、垌中林场、潭汉林场、垌美林场、那梭林场、荣光农场、小峰经济作物场7个管辖区域，上思县思阳镇、叫安乡、华兰乡、南屏乡、平福乡、在妙镇、那琴乡、公正乡8个乡镇现辖行政区域，东兴市东兴镇、马路镇、江平镇3个镇现辖行政区域，广西十万大山国家级自然保护区、广西防城金花茶国家级自然保护区管辖区域。
一、种源。
金花茶（Camelliachrysantha(Hu)Tuyama）。
二、立地条件。
海拔高度≤500米，土壤类型为赤红壤或砖红壤，土壤质地为砂壤，土层厚度≥1米，有机质含量≥1.5%，土壤pH值4.5至5.6。
三、栽培管理。
⒈繁殖：采用无性繁殖方法繁殖。
⒉定植：
⑴定植时间：11月至翌年3月。
⑵定植密度：每公顷种植株数<6700株。
⒊遮荫栽培：荫蔽度为70%至80%，树下栽培或搭建遮荫设施。
四、采摘。
⒈鲜花采摘：
⑴采摘时间：2月份到3月份晴天上午采摘。
⑵采摘要求：手工采摘初开花朵。
⒉鲜叶采摘：
⑴采摘时间：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。
⑵采摘要求：手工采摘，一芽一叶或一芽二叶。
五、花朵茶加工。
1．原料：必须全部采自保护范围内。
2．加工工艺：鲜花→挑选→杀青→干燥。
⒊工艺要求：
⑴采收后常温下12小时内必须加工完毕。
⑵杀青温度95℃至100℃，杀青时间5分钟。
⑶干燥后水分≤12.0%。
六、叶茶加工
⒈原料：必须全部采自保护范围内。
⒉加工工艺：鲜叶→挑选→杀青→揉捻→干燥。
⒊工艺要求：
⑴采收后常温下24小时内必须加工完毕。
⑵杀青温度100℃至110℃，杀青时间5分钟。
⑶干燥温度80℃至85℃保持24小时以上,干燥后水分≤8.0%。
七、质量特色。
⒈感官特色：
⑴花朵茶：花形成朵、完整，色泽金黄或棕黄色；汤色金黄色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。
⑵叶茶：外形匀整，紧结；色泽乌润，香纯味浓，耐冲泡。
⒉理化指标：
⑴花朵茶水浸出物≥22.0%。
⑵叶茶水浸出物≥21.0%。
⒊安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
防城金花茶产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区防城港市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。防城金花茶的法定检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局负责指定。
防城金花茶补充介绍
生长在防城区、上思县十万大山一带，尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区，面积1.4万亩。金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者。1960年发现它的芳踪时，震惊了世界花坛茶界。金花茶是花中珍品，属国家一类保护的稀有花木。除有很高的观赏价值外，还有治病之功。叶子可泡茶，颜色翠绿，味甘甜、香郁。还可以治痢疾，也可以煲水洗烂疮，花能治便血，种子可榨油供食用或工业用。它的木质坚重，是雕刻、算盘珠、玩具、印章等细木工艺的好料。
茶族皇后——金花茶：金花茶生长在防城区、上思县十万大山一带，尤以防城区的那梭、华石等地最多。自治区在那梭上丘建立了金花茶保护区，面积1.4万亩。金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者，属山茶科山茶属的亚热带常绿灌木或小乔木。树皮呈灰绿色，叶长椭圆形，叶边有浅锯齿。每年11月至2月开花，花期长达4个月。它比红梅先天下而春，又凋零于桃李之后。盛开时的金花茶，金瓣玉蕊，晶莹无瑕，金色灿烂，娟鲜光洁，一尘不染，具半透明蜡质感，点缀在青枝绿叶之间，十分秀丽雅致。果实像小蒲桃，未成时熟果壳半透明，有紫红晕，干燥后变黑褐色。
金花茶是花中珍品，属国家一类保护的稀有花木。除有很高的观赏价值外，还可治病。叶子可泡茶，颜色翠绿，味甘甜、香郁，还可治痢疾，也可以煲水洗烂疮，花能治便血，种子可榨油供食用或工业用。它的木质坚重，是雕刻、算盘珠、玩具、印章等细木工艺的好料。
防城区处于十万大山南麓，是中国唯一以保护植物名称命名的金花茶国家级自然保护区坐落地。建有世界金花茶物种最齐全、数量最多的金花茶物种基因库保护区（保护区于1994年经国务院批准设立，总面积9195.1公顷,其中核心区729.4公顷、缓冲区4139.5公顷）。汇集了自然界现有金花茶32种7个变种的23种和5个变种。2002年，金花茶被防城港市确定为市花。2009年12月，防城区被中国经济林协会命名为了“中国金花茶之乡”。2011年11月，金花茶获国家地理标志保护产品。
金花茶因其稀有和名贵的金黄花色被誉为“茶族皇后”和“植物界的大熊猫”，填补了茶科家族没有金黄色花朵的空白。其蜡质的绿叶晶莹光洁，瓣呈透明，坚挺亮滑，一尘不染；花蕾浑圆，流金溢彩；花瓣重叠重密，鲜丽俏艳，点缀于玉叶琼枝间，风姿绰约，金瓣玉蕊，美艳怡人，赏心悦目，其观赏价值无与伦比。
金花茶叶子在民间被用于清热解毒、利尿利湿、止痢和止血等，《本草纲目》对它的药用价值有一定记载。经过几十年的研究，研究人员已经确信，金花茶具有明显的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”症状。有效降低血糖、血压的同时，可有效降低血脂，改善因高血压而引起的各种不适应症状，降低血清中胆固醇和B-脂蛋白，促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量，防止动脉粥样硬化，抗菌消炎、清热解毒、通便利尿去湿，增进肝脏代谢、防癌抑制肿瘤生长等。