梅子贡茶
梅子贡茶，湖北省十堰市竹溪县特产，中国国家地理标志产品。
竹溪县素有“长江三峡水，楚地梅子茶”的美誉。梅子贡茶最早产于梅子娅，春秋末期，梅子垭茶成为朝庭贡品；唐代，梅子垭茶被武则天钦定为御用贡品，“梅子贡”因此得名，竹溪赢得了“贡茶之乡”美誉。据华中农业大学专家检验，梅子贡茶氨基酸含量高达2.95%，茶多酚含量达到35.94%，超过同类茶的1.4倍。
2014年04月08日，原国家质检总局批准对“梅子贡茶”实施地理标志产品保护。
梅子贡茶（古代中国朝廷用茶）历史渊源
武王灭纣之后，巴蜀及庸国（竹溪西周属古庸国）以地方特产生漆、茶叶上贡周王朝。
自唐代开始，梅子贡茶叶更是历代地方官员敬奉朝廷的必备贡品。相传庐陵王被贬房陵，途径梅子垭时饮用梅子茶，不仅颇感茶味佳美，还治愈了暑疫之症，遂用梅子茶敬奉母亲武则天。武则天品尝后大加赞赏，钦定为贡品。
据考证，竹溪是唐代陆羽（唐代茶学家、茶文化奠基人）《茶经（唐代陆羽创作茶学专著）》“山南”茶区的区域之一，梅子垭仍保留的56株成片的宋代古茶园可以为证。据《卢氏家谱》记载：北宋年间，宋江起义失败，梁山好汉卢俊义的后人隐姓埋名定居梅子垭，以茶为业，使贡茶茶质进一步升华，加工工艺进一步提高，使之更加闻名于世。
2000年，竹溪作为第一轮退耕还试点示范县，依托退耕还林政策大力发展茶叶产业打造了“中国茶叶之乡”、“中国有机茶（无污染纯天然的茶叶）之乡”。
2006年3月，梅子贡茶邀请华中农业大学、湖北省农科院和市农科院的专家出谋划策，签订科企合作协议，县科局还派驻科技人员长期驻厂服务。先后聘请浙江农大茶学博士生导师刘祖生、中国茶叶研究所教授梁月荣、华中农业大学茶学博士倪德江亲临指导，传授加工工艺，古老的梅子贡茶重新焕发青春生机。建立经营网点95个，其中县内67家，县外28家，经销人员500人，形成“集团+公司+基地+农户+市场”产加销一条龙的格局。
梅子贡茶产品特点
梅子贡茶干茶条索紧结，在茶汤中显毫、秀美、匀整，色泽翠绿光润，外观鲜嫩。茶汤色嫩绿明亮，甘醇鲜爽，清香持久，滋味鲜爽醇厚，叶底绿亮匀齐。茶叶内含有机质高，具有止渴生津、去暑消食、提神益思、怡情悦性之功效。主导产品有“梅子贡”绿茶、乌龙茶、红茶、茶食（包括茶在内的糕饼点心之类的统称）品、茶提取物五大系列60多种产品。
梅子贡茶产地环境
湖北省竹溪县位于鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区，西接陕西省平利、镇坪、旬阳三县，南交重庆市巫溪县，东邻本省竹山县。县境介于东经109°29′—109°08′，北纬31°31′—32°32′之间，东西宽51千米，南北长104千米，总面积3310平方千米。
竹溪县属北区热带季风气候，四季分明，高差悬殊，光照充足，雨量适中。全县全年日照量时数为500—1800小时之间，平均每天4—5小时；太阳辐射量年平均在92—101千卡/平方米。全县全年无霜期平均为238天左右，年降水量1000毫米左右。优越的地理气候条件，是梅子贡茶生长的理想之地。
梅子贡茶产品荣誉
截至2013年，竹溪县茶叶先后100多次获奖，其中7个品牌14次荣获国际、国家级金奖。
2014年04月08日，原国家质检总局批准对“梅子贡茶”实施地理标志产品保护。
梅子贡茶地理标志
梅子贡茶产地范围为湖北省竹溪县蒋家堰镇、中峰镇、鄂坪乡、汇湾乡、泉溪镇、梅子垭茶场、杨家扒综合农场、双竹林场共8个乡镇农林特场现辖行政区域。
一、品种
福鼎大白茶及产地范围内适制梅子贡茶的其他品种。
二、立地条件
产地范围内海拔400米至1200米，土壤黄棕壤，pH值4.5至6.5，有机质≥1.5%，土层厚度≥0.6米。
三、栽培管理
1.栽植：分扦插苗和实生苗两种方式。扦插苗3月上旬至中旬、10月中旬至下旬栽植，双行每亩栽植2400丛至3000丛、7500株至8000株，单行每亩栽植1300丛至1400丛、4000株至4500株；实生苗11月至翌年2月播种，双行种植，每穴茶种4粒至5粒。
2.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采摘
4月上旬至5月上旬，人工采摘，采单芽、一芽一叶。
五、加工工艺
1.工艺流程：摊青→杀青→揉捻→初干→紧条→足干。
2.工艺要点：
（1）摊青：时间6小时至8小时，摊叶厚度≤3厘米。
（2）杀青：温度180℃至220℃。
（3）揉捻：成条率≥90%。
（4）初干：用烘干机干燥。温度100℃至120℃。
（5）紧条：手工紧条。
（6）足干：温度80℃至90℃。
六、质量特色
1.感官特色：细秀显毫，匀整，色泽翠绿；香气清高，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀绿亮。
2.理化指标：
项目
指标
水分（%）≤
6.5
水浸出物（%）≥
36.0
茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）（%）≥
28.5
游离氨基酸（%）≤
3.0
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
梅子贡茶产地范围内的生产者，可向湖北省竹溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。梅子贡茶的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），梅子贡茶是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为十堰梅子贡茶业股份有限公司。
梅子贡茶补充介绍
梅子贡茶是湖北省十堰市竹溪县的特产。竹溪县素有“长江三峡水，楚地梅子茶”的美誉。近年来，竹溪县茶叶总面积达到13万亩，居全省第二位。
梅子贡茶最早产于梅子娅。春秋末期，梅子垭茶成为朝庭贡品；唐代，梅子垭茶被武则天钦定为御用贡品，“梅子贡”因此得名，竹溪赢得了“贡茶之乡”美誉。
梅子贡茶生态环境优越。2.2万亩茶叶核心基地全部在海拔800米以上的云雾山中。据华中农业大学专家检验，梅子贡茶氨基酸含量高达2.95%，茶多酚含量达到35.94%，超过同类茶的1.4倍。
梅子贡茶业公司依托华农大、中国茶研所等科研院校，走科技兴茶之路，开发出“梅子贡”绿茶、有机乌龙茶两大系列20多种产品，有机乌龙茶被省科技厅认定为省重大科技成果，产品先后荣获中国安全信用品牌、湖北省消费者满意商品，并远销全国20多个省、市和地区。
梅子贡茶产地范围为湖北省竹溪县蒋家堰镇、中峰镇、鄂坪乡、汇湾乡、泉溪镇、梅子垭茶场、杨家扒综合农场、双竹林场共8个乡镇农林特场现辖行政区域。