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茶面
茶面
它是什么?
茶面是绿茶粉和优质小麦粉制作的食品。
内容概述:
茶面指的是用绿茶粉和优质小麦粉精制的一种食品,可煎炒,可油拌。
茶 面:不粘条、不断裂,香q爽口。
原料:
1.主料:面粉500克、茶粉(
具有提神醒脑的功效
)5克、菜汁30克、芹菜100克、
冬笋丝
100克、
肉丝
100克。
2.调料:盐5克、鸡精3克、
清油
50克。
制法:
1.面粉、茶粉、菜汁加水和匀,插皮制成面条。
2.沸水煮熟面条,捞出过凉水凉透,加入
清油
拌一下。
3.锅内放油,下
肉丝
、冬笋丝、芹菜丝煸炒,放入面条,加味炒匀,出锅装盘即成。
特点:色、香、味、俱佳,茶香扑鼻。
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