产品特点
酸甜的口感，解辣解腻的特点。
做法
1. 清洗杏干、红枣。
2. 放入锅内熬煮至颜色变为棕褐色。
3. 用纱布或滤袋将煮好的液体进行过滤。
4. 根据口味加入适量冰糖。冰镇后酸甜。
用料
图片：杏皮茶
| 材料 | 用量 |
| 干杏皮 | 12只 |
| 红枣 | 六七颗 |
| 黄糖 | 一勺 |
杏皮茶
它是什么？杏皮茶是以干杏皮、红枣为主料的饮品。
内容概述：
以干杏皮、红枣为主料的饮品。杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一。也是甘肃、青海、陕西等西北地区人民家喻户晓的日常饮品，作为西北地区的“凉茶”，杏皮茶以酸甜的口感，解辣解腻的特点，深受当地人们的喜爱。